2006-09-06 受け継いだもの おいしいもの 梅干に続く第二弾。何年ものなのか推測不明のぬか床。 毎日ひっくり返してます。 入れるお野菜の切り方や大きさで、漬かり方を実験感覚で試しています。 お料理は化学。